seconde de cuisine F/H

Yelloh! Village Oasis & California recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et vos compétences en management seront essentielles pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Préparer les aliments avec soin, en garantissant la qualité et la présentation des plats.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires, en optimisant les coûts.
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux.
• Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et répondre aux attentes des clients.

Profil recherché

• Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance des techniques culinaires.
• Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans la préparation culinaire.
• Excellentes compétences en gestion d'une cuisine, incluant la manipulation des aliments et la gestion des stocks.